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  • A材料︰鮮蝦仁、韭菜、香菜、豆腐皮。
  • B材料︰蘿蔔絲、蒟蒻絲、肉絲、叉燒肉絲、春捲皮。
  • 做法：
    1. A材料用豆腐皮包好；B材料用春捲皮包好。
    2. 油溫燒至7分熱即可下鍋 ，中途再改慢火炸至金黃色，起鍋前稍微提高油溫，大火炸數秒逼出油份即可。
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