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■湯→蔬果→肉類→飯 進食順序很重要！

 

依美國營養學家兼作家瓊尼．鮑登（Jonny Bowden）所見，世上有150種最有益人體健康的食物，但其中有些如馬齒莧、芭樂及枸杞不見得一年四季都在青果蔬菜店買得到。故此，鮑登博士整理出11種歐美人士最容易取得的蔬果，供大家選購採買。

 

「你會不會吃得太鹹？」衛生署調查發現，國人鈉攝取量幾乎是建議量的一點五倍；過去一周裡，近半數民眾曾吃過醬菜、豆腐乳、鹹魚、洋芋片跟臘肉等高鹽食物，高鹽的飲食習慣容易造成血壓升高。

 

台北醫學大學保健營養學系助理教授陳怡君提醒新手父母，可別餵1歲以下的寶寶喝蜂蜜水，因蜂蜜中含有肉毒桿菌孢子，嚴重時可能會造成幼兒死亡。

 

小美(化名)是一位會計人員，平時為了維持窈窕計劃，早餐習慣只喝一杯黑咖啡果腹。原以為喝了咖啡有提神醒腦的作用，但長期下來，發現每天早上精神狀況不佳、注意力無法集中，工作表現也愈來愈不理想，經常出一些小差錯，還差點因人為疏失造成公司的財務損失，並且出現胃痛的症狀。在經過一次全身健康檢查後，才發現原來是因為錯誤的早餐習慣所造成。

 

吃素食保證健康嗎？高雄市議員鄭光峰邀市立聯合醫院營養室主任謝藍琪為茹素者健康把關，建議素食者應加強維生素B12，並切記「少鹽、少油、少糖」健康原則，避免罹患腸癌或高血壓，衛生局更應對市售素食產品嚴加把關，以免茹素者受害。

 

天然ㄟ尚好，華視新聞關心您的健康！一般想到速食泡麵、速食湯包，總覺得添加了很多化學調味料，和天然有機扯不上關係，不過現在有業者以健康為訴求，推出純天然的有機湯包跟泡麵，讓你吃了不用擔心變成木乃伊。

 

當談到治療孩童脫水，喝沒氣的汽水或是其他碳酸飲料，並不能替代特別配方的補充溶液。

 

物價上漲，尤其外食族更明顯感受到餐費增加了，部份上班族表示，每到月底沒錢，只能吃泡麵裹腹，對此營養師表示，泡麵只空有熱量，幾乎沒有營養素，長期吃容易造成鈣質流失和發胖，她建議平時就要做好餐食規劃，不要到月底才沒錢吃飯，如果真的只能吃泡麵，最好加一點便宜的新鮮蔬菜進去，多少補充一點營養。

粽子是端午節的應景食品，奇美醫學中心今天表示，北部粽糯米是先用油炒過再包餡料，南部粽直接使用生糯米，熱量較低，不管是DIY或選購，南部粽比北部粽適宜。