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味噌麵
【材料】：細麵條400公克、里肌肉4兩、綠豆芽2兩、魚板5片、蔥段5段、味噌3大匙、糖1小匙、柴魚1匙、水5杯
【做法】
- 將細麵條放入滾水中煮軟撈出。
- 另外綠豆芽去頭尾，入滾水汆燙後速取出鍋中煮水，放入肉塊煮至肉軟熟後取出，待涼後切成薄片
- 將調味料放入湯中煮滾，撒上蔥段變成味噌湯
- 取一碗麵，放入細麵條、綠豆芽，淋上味噌湯，放在肉片、魚板片即可。
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- Jul 09 Mon 2007 14:00
2007.07.09 味噌麵
【材料】：細麵條400公克、里肌肉4兩、綠豆芽2兩、魚板5片、蔥段5段、味噌3大匙、糖1小匙、柴魚1匙、水5杯
【做法】
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