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【材 料】
鮮蚵 100公克
九層塔 30公克
蛋 2個
麵粉 2大匙
太白粉 1大匙
水 3大匙
【調味料】
鹽 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
【做 法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；九層塔切小段，備用。
2.取一容器放入麵粉、太白粉、蛋、水等一起攪拌成糊狀後，再繼續放入作法1的九層塔、鮮蚵和調味料一起拌勻。
3.熱鍋後，取適量作法2的材料放入鍋中，以大火煎至兩面呈金黃色即可取出擺盤。
鮮蚵 100公克
九層塔 30公克
蛋 2個
麵粉 2大匙
太白粉 1大匙
水 3大匙
【調味料】
鹽 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
【做 法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；九層塔切小段，備用。
2.取一容器放入麵粉、太白粉、蛋、水等一起攪拌成糊狀後，再繼續放入作法1的九層塔、鮮蚵和調味料一起拌勻。
3.熱鍋後，取適量作法2的材料放入鍋中，以大火煎至兩面呈金黃色即可取出擺盤。
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