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‧材料：綠蘆筍50g、干貝5粒、雞高湯30g、紅、黃椒各兩片、蒜片、辣椒、鹽皆少許
‧做法：
1.準備半鍋水，煮滾後關火，將干貝放入滾水中泡熟（當干貝從透明轉為白色時，即為煮熟），約需5分鐘。
2.綠蘆筍去頭尾、切段。再開火，汆燙綠蘆筍。
3.油鍋放進蒜片與辣椒爆香。倒入雞高湯、紅、黃椒與少許鹽調味。
4.放入瀝乾水分的綠蘆筍與干貝，一起拌炒即可。
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- Jun 20 Sat 2009 23:40
蘆白鮮帶子 吳雨潔、施靜茹
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